tirsdag den 27. december 2016

Min hyggelige jul

Julen er ovre. Og her har vi haft en meget rolig og stille jul. Det var det der var behov for i år, og det var så skønt. 

Juleaften forløb med ro og lidt besøg af og hos venner og familie, jeg ikke skulle være sammen med om aftenen. 
Selve aftenen brugte vi på lækker mad, gavehygge og film. 



Ud over disse søde lysestager, fik jeg også den tredje bog i Calender Girl serien og en lækker mat Lipcream. Der lå også nye lagner og en stegepande under træet, samt nogle søde gaver fra mine nevøer og niece. 






Her var vores fine træ, med alle pakkerne. 





 Nemo holdt godt øje med gaverne... 





Tumle fik også taget en sødt julebillede... 




1. juledag tilbragte jeg på sofaen, var lidt træt... og 2. juledag gik jeg amok og fik udryddet al julen, pakket alt pyntet væk og fik kylet træet ned på græsplænen. 

Nu har jeg så fri i de her dage, og får forhåbentligt slappet lidt, og samlet kræfter til alt det som skal ske lige om lidt ;) 

 

fredag den 23. december 2016

Rigtig glædelig jul

De sidste par uger, er løbet fra mig. 2 x gange julekoncert, nye marsvineunger, julehygge hos min mor, og de generelle juleforberedelser, har taget al min tid. 



Men nu er julefreden så småt begyndt at sænke sig over det lille hjem. Træet har stået pyntet længe og alle gaverne er pakket ind. Alt er købt ind og huset, samt alle dyrene er rengjort. 

I søndag nedkom Bellis med et kuld skønne unger. 4 små basser ... de er bare så kære. 





Jeg tror der er to piger og to drenge. Når jeg har fået det endeligt bekræftet, skal de have navne. 

Det store kuld er blevet nogle store drenge. 




Faktisk er Phineas og Ferb flyttet i dag. De er blevet solgt sammen og blev hentet for nogle få timer siden. Det er rigtig trist at skulle sige farvel til dem, men det er jo en del af gamet. Meep bliver jo her, og er flyttet sammen med en af vores gamle hanner. 

I morgen kommer jeg nok ikke på computeren, så derfor vil jeg gerne ønske alle en rigtig glædelig jul. Jeg håber at I alle får en skøn, skøn aften. 

Nemo vil også ønske glædelig jul, og sige at han elsker vores juletræ... 


 

 

 


 

søndag den 11. december 2016

#bloggeradvent, 3. søndag i advent.

Glædelig 3. søndag i advent. 

Jeg har/haft en hyggeligt dag. Jeg skulle jo pakke min adventsdage fra Rikke op. 


I denne uge har jeg fået det sødeste julekrus. Til dette var der en choko/mint pind til at lave varm chokolade med. Derudover var der to sukkerstænger og to små chokoladejulemænd. 
Og her til eftermiddag hyggede kæresten og jeg med varm chokolade og chokoladenisser. Det var lige hvad jeg trængte til. Så hyggeligt. 



Derud over har jeg bagt lidt igen. Jeg så nogle af mine venner på facebook, havde bagt Crinkle Cookies og de var bare så flotte, at det ville jeg da også prøve. 


 
De er lavet af en massiv chokoladekagedej og er så lækre. De er bare så smukke synes jeg. 

Resten af dagen skal gå med at spise lidt lækkert mad og samle energi til en ny uge. 

 

Tur til københavn.

Det er ikke jul, før man har været en tur i København. Sådan har vi der her hjemme. Og derefter faldt snakke på, at kæresten aldrig har været inde og se jul i Tivoli. Da det er 17 år siden jeg har været der sidst, besluttede vi, at det tog vi med i år. 





Vi lagde ud på Kongens Nytov for at se Hotel D´Angleterres juleudsmykning. Derefter gik vi en tur op ad strøget2, og vi var inde og kigge lidt på julekugler, i Det Gamle Apoteks Butik på strøget 




Vi spise tidligt aftensmad på Jensens og det var lækkert som altid. 





Ved Tivoli var der en meget, meget lang kø. Der var rigtig mange mennesker og vi stod i kø i 35 minutter. Da vi kom ind var der selvfølgelig også mange mennesker. Men det var til at holde ud. Og hold nu op hvor er der bare smukt i Tivoli på denne årstid 












Det var en skøn skøn dag. Men efter en dag med en masse asen og masen, var det nu rigtig dejligt at komme hjem i sit eget fredelige hjem. 

 

mandag den 5. december 2016

Peberkagehjerter, Opskrift

Jeg har i mange år tænkt, at jeg skulle bage peberkager til jul. Ikke så meget for at spise, men for at pynte, og hænge op i vinduerne. I sidste uge havde jeg så to fri dage, efter min praktik var slut. Så nu skulle det være. 





Jeg har kombineret min egen opskrift, ud fra nogle forskellige jeg fandt, og den var overraskende nem at lave og arbejde med. Så den vil jeg da dele med jer. 


  • 125 g smør
  • 200 g lys sirup
  • 160 g mørk farin
  • 1 tsk stødt sort peber
  • 1 tsk stødt kardemomme 
  • 1 tsk stødt ingefær
  • 1 tsk stødt nelliker
  • 3 tsk stødt kanel. 
  • 2 tsk natron
  • 1 æg 
  • 500 g mel.  
I en gryde smeltes smør, sirup og farin.Tag af varmen og bland krydderier og natron i. 
Rør æg og mel i til dejen er helt glat og fin. Dejen må gerne være klistret inden det kommer på køl.
Sæt på køl 3-4 timer 

Herefter rul delen ud i 2-3 millimeter og stik ud. (Husk hul til snor) Bag ved 180 grader, varmluft. Store hjerter skal have 7-8 minutter og små skal have 5-6 minutter.

HUSK at kagerne skal være bløde når de kommer ud. De bliver hårde nå de køler af. (Hvis hullet forsvinder under bagningen kan de stikket ud lige efter bagningen igen) 


Royal Iceing Glasur. 

  • 50 g pasteuriseret æggehvider
  • 275 g Flormelis
  • evt farvepaste hvis du vil farve din glasur. 
Denne glasur skal være meget tyk i konsistensen. Jeg bruger en sprøjtepose til at pynte med. Glasuren tørre hårdt op. 

Slut af med et flot rødt bånd ( og ja jeg kunne selvfølgelig ikke finde noget, da jeg skulle bruge det)

Jeg bagte både store og små hjerter. De små skal bare spises med glasur. De store er til pynt, men kan selvfølgelig også spises. Jeg har desuden bagt små hjerter som skal på juletræet. 






 

Jeg er så glad for mine kager som pynter over alt i huset. Og så dufter de tilmed rigtig godt. :D 


søndag den 4. december 2016

#bloggeradvent #3, 2. søndag i advent

Glædelig 2. søndag i advent. Jeg håber at I har haft en skøn dag. Jeg har totalt klejnet den. Min kæreste og jeg har bagt hele dagen. 

Men inden da, skulle jeg jo åbne min anden gave fra Rikke. Og i dag indholdt den to søde julelys og lidt mere chokolade. 





Lysene er taget i brug. De har stået i køkkenet imens vi bagte. 




Som sagt har det været store bagedag i dag. Jeg har lavet almindelige klejner, og min kæreste har lavet mønske klejner. 









De mønske klejner bages hele, og puffer så op når de koges. Så putter man marmelade i/på og spise. meget lækkert. :D 




Nu er jeg træt, og vil se om jeg kan få læst lektier til i morgen...